|
|
Kabeljauw In Sambal-ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr kabeljauwfilet ( uit de vriezer)
3 flinke uien
3 teentjes knoflook
2 eetlepels ketjap manis
2 theelepels sambal
citroensap
margarine, zout
Voorbereiding:
Kabeljauwfilet uit vriezer halen en bestrooien met zout , besprenkelen met citroensap. ( ong. 15 minuten laten staan)
knoflook en uien snipperen
Bereidingswijze:
Vis droogdeppen met keukenpapier, Margarine verhitten in pan en vis in ca. 4 minuten rondom gaar bakken ( voorzichtig draaien, anders valt de vis uiteen)
Vis uit de pan halen en op bord warm houden.
In overgebleven vet knoflook, uien en sambal fruiten.
Ketjap, citroensap en 1 dl water toevoegen, goed roeren.
Vis terug in de saus leggen en flink door laten warmen.
Vis op verwarmd bord scheppen en saus erover verdelen.
|
|
|